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宫爆鱼
宫爆鱼
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郫县豆瓣
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宫爆鱼的做法
花生油酥
葱姜蒜泡椒切丁
鱼加湿淀粉料酒泡菜水腌制10分钟
油热下佐料丁和郫县豆瓣，炒香后加少水，利用水蒸腾瞬间下鱼
多加水后煮至鱼熟
捞起鱼，加醋和湿淀粉下锅，汤汁粘稠后浇在鱼上
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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火腿炖豆腐
自制花椒油
茶树菇炖排骨
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该菜谱发布于 2014-08-28 20:24:44
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