冬瓜炒虾仁

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用料  

冬瓜 半个
虾仁 1斤
一根
花椒 少量
少量
鸡精 一勺
料酒 一勺
两勺
淀粉 适量

冬瓜炒虾仁的做法  

  1. 将冬瓜去皮切成块(我们家冬瓜买的多了,又两斤多)

    冬瓜炒虾仁的做法 步骤1
  2. 虾仁洗净后擦干倒入碗中,加入料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀

    冬瓜炒虾仁的做法 步骤2
  3. 将冬瓜放入开水绰至七成熟

    冬瓜炒虾仁的做法 步骤3
  4. 将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色,然后捞出放在一边

    冬瓜炒虾仁的做法 步骤4
  5. 重新起锅,放入花椒爆香,捞出花椒放入葱花,然后放入烫过的冬瓜翻炒,加入少许盐鸡精和淀粉

    冬瓜炒虾仁的做法 步骤5
  6. 加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。清鲜的冬瓜炒虾仁么么嗒

    冬瓜炒虾仁的做法 步骤6

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