葱油饼

Name: 葱油饼
Ingredients: 面粉; 鸡肉; 葱; 盐; 油

1 人做过这道菜

最难的其实是三点，一是和面，应该根据理想面团大小慢慢加水，再慢慢加少量面粉实现面团达到像饺子皮的状态，不粘手，有质感，有形态。二是要让面团发一下，起码半小时，要不然最后成品不松囗。三是煎的时候要不断翻，防止过焦。

用料

其它厨友的步骤已经很详细了…我就是想记录自己的经验和总结。

饼葱油饼香酥葱油饼烫面葱油饼广式葱油饼鸡蛋葱油饼

随便看看

该菜谱发布于 2014-08-17 12:49:50

1 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

仔妈美食 1317 做过

陈可可的味道 1829 做过

厨房笔记-fang 767 做过

漠雨歌的厨房 18 做过

Jade_Wang 3 做过

Jade_Wang 2 做过

Jade_Wang 2 做过

Jade_Wang 2 做过

Jade_Wang 1 做过

Jade_Wang 1 做过

关于葱油饼的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负