腊肉烧小土豆
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Nana-38
用料
腊肉烧小土豆的做法
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小土豆洗干净
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小土豆煮熟至能用筷子扎透，捞出沥干备用。
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腊肉切三毫米厚片，葱姜也切片备用。
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为了更好的进味，小土豆一个切成两半
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腊肉冷水下锅，开锅后煮5分钟捞起备用
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锅里放油，小土豆炸至金黄
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小土豆捞起。留底油下葱、姜、大料、干辣椒。
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配料出香味下腊肉煸出油
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加入小土豆。放料酒、老抽、糖、盐、蚝油
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加一碗水大火10分钟
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收汁差不多了滴几滴香醋提味儿，撒一点白胡椒。
小贴士
一定要把腊肉的皮片下来，不然影响口感
