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舒芙蕾芝士蛋糕

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矮油没头脑小姐的厨房  矮油没头脑小姐
6寸一个

用料  

奶油奶酪 100g
原味酸奶 30g
白糖 15g
鸡蛋黄 2个
鲜奶油 50g
柠檬汁 1大勺
玉米淀粉 20g
鸡蛋清 2个
白糖 20g

舒芙蕾芝士蛋糕的做法  

  1. 材料提前十分钟回温，模具铺垫纸

  2. 烤箱170度预热

  3. 取一大打蛋盆，放入奶油奶酪，白糖15克，搅拌成奶油状。

  4. 加入鸡蛋黄，鲜奶油，再搅拌

  5. 加柠檬汁，玉米淀粉，再搅拌

  6. 取另一打蛋盆打发蛋白，将20克砂糖分2次加入其中。

  7. 将蛋白霜加到之前面糊中，搅拌

  8. 将面糊倒入模具，隔水（75度左右）烤35分钟，半途加锡纸

  9. 散热，可撒糖粉装饰

    舒芙蕾芝士蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2014-07-23 21:29:59
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