芒果西米露（超简单版）

原料列表，这次我用的是两个小芒果。大芒果的话一个就够了。ps：一人份的量。(^O^)／

首先是西米，用凉水浸泡半小时

半小时后……

烧水，等水沸腾之后再下西米。煮5～10分钟。ps：煮的时候别盖锅盖

时间到之后，别急着出锅。盖上锅盖闷着，闷到所有西米变成透明的。ps：不闷的话，西米不会变透明哦，楼主之前不信，把西米都煮成糊糊了，都还没变透明

看变透明了

将煮好的西米沥出来

过冰水，教大家一个把冷白开水变成冰水的快速方法，把冰块放入白开水中，一会白开水就变冰水了。当然也可以把白开水冻入冰箱，只是时间可能会长一点

在冰水里浸泡30秒左右，沥出

芒果一小部分切丁，备用

另一部分放入搅拌器和酸奶一起搅拌，酸奶放的多少按个人口味定

将芒果酸奶混合物倒入备好的西米中

洒上准备好的芒果丁，就完成了！ps：酸奶加的多的话，颜色就会浅一些。