红糖加水煮开，红糖量自己喜欢甜一点就多放点，没有具体要求，放凉备用
干红枣洗净去核，切碎，备用（红枣碎比整颗的红枣更加入味）
安琪酵母4-5克，用不烫手的温水化开，面粉400克，慢慢加入糖水，酵母水，红枣碎，用筷子搅拌均匀，至粘稠的面糊状
耐高温的容器内抹油（好脱模）把面糊倒入容器内，用湿毛巾盖住，夏天室内温度高差不多两个小时就好了，加入一点碱水搅拌一下，冷水入锅蒸
加入碱水后，蒸出来的发糕就不会有酸味了，不用担心发好了再搅拌蒸出来就不松软了，一样很松软
上传你做的红糖枣糕（不会酸哦）
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