面包机美食之长条柠檬蛋糕

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在面包机中使用了慕斯圈和长条蛋糕模的组合;和柠檬小蛋糕是一个配方,分量、做法都一样。之所以再写一个菜谱,就是想提供在面包机中进行烘烤的另一种组合。

用料  

低筋面粉 100克
泡打粉 1/2小匙+1/4小匙
柠檬皮屑 1小匙
柠檬汁 1大匙+1/2大匙
色拉油 1大匙+1/2大匙
全蛋(无壳) 125克(蛋黄、蛋白分开用)
45克

面包机美食之长条柠檬蛋糕的做法  

  1. 准备好材料。柠檬皮屑、柠檬汁及色拉油放在同一容器内用汤勺搅匀备用。

    面包机美食之长条柠檬蛋糕的做法 步骤1
  2. 全蛋分蛋白、蛋黄,蛋白加糖打至9分发,蛋黄与蛋白混合。

  3. 筛入低筋面粉及泡打粉,倒入1的所有材料,兜底搅匀,装入长条蛋糕模中。

    面包机美食之长条柠檬蛋糕的做法 步骤3
  4. 面包机桶内注入150ml热水,再放入慕斯圈和长条蛋糕模,烘烤40分钟。

    面包机美食之长条柠檬蛋糕的做法 步骤4
  5. 成品。

    面包机美食之长条柠檬蛋糕的做法 步骤5

小贴士

长条蛋糕模比小布丁模烘烤时间要延长。
 

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该菜谱发布于 2014-06-30 15:13:00
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