清洗食材,少许料酒腌干贝,蟹切块,三文鱼切片放少许料酒,并洒上黑胡椒待用。
将大米加水煮至开花(水少一些,稍后要加入海鲜汤)。
将螃蟹,三文鱼,干贝放另一个锅中加姜片,葱,盐和水煮制海鲜汤。
将煮好的海鲜汤,连同食材(捞出大葱不要)倒入煮至开花的粥中。调小火煮20分钟。将海味融入粥中。
关火前2分钟洒上香菜或生菜即可!
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