一木甜家SoSweet
自己腌咸蛋变超人 哈哈哈
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人做过这道菜
咸鸭蛋的蛋黄让人欲罢不能～
咸鸭蛋烧茄子最好吃了，等鸭蛋好了，就可以做这个菜啦 啦啦啦
咸鸭蛋烧茄子最好吃了，等鸭蛋好了，就可以做这个菜啦 啦啦啦
用料
自己腌咸蛋变超人 哈哈哈的做法
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鸭蛋洗干净 晾干，一定要干啊，要不会坏的，用凉开水过一边然后用纸巾擦也可以。
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放入容器，洒上白酒，尽量每个都洒到，放个半天吧，让蛋蛋吃一会儿酒
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撒上盐，倒入凉白开，浸没鸭蛋。
盐的分量够不够可以看鸭蛋是不是会悬浮在水中，而不是沉下去。 -
密封好，40天左右就等着吧～
贴上标签，以防自己忘了。。
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吃的时候记得煮熟。。。
小贴士
鸭蛋一定要弄干净噢，不要带生水进去会坏的。
这样做出来的口感昨天刚刚尝了两个，嘿嘿， 略微有点重的酒味，可以一开始少喷点白酒，我喷的有点猛了。。
蛋黄没有出油，但是沙沙的口感非常好噢～
也许再放几天会出油吧。昨天是42天，过几天再捞两个看看～
这样做出来的口感昨天刚刚尝了两个，嘿嘿， 略微有点重的酒味，可以一开始少喷点白酒，我喷的有点猛了。。
蛋黄没有出油，但是沙沙的口感非常好噢～
也许再放几天会出油吧。昨天是42天，过几天再捞两个看看～
