鱼肉切片，加入葡萄酒，盐，姜丝，生粉，腌制半个小时。这个步骤很重要，去腥。
番茄切小块，下油锅翻炒，至出汁。
翻炒鱼骨，焦黄就好了。
加入所有辅料，和鱼。我放的椒有点多， 大家做的时候少放点。 鱼要撇干汁水放入锅中。
煮至粘稠 鱼熟就可出锅啦。酸酸甜甜
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