韭菜蛋饼

Name: 韭菜蛋饼
Ingredients: 韭菜; 鸡蛋; 普通面粉; 水; 盐; 胡椒粉

7.2 综合评分

15 人做过这道菜

鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

最爱的中式煎饼之一~~~

用料

韭菜
鸡蛋
普通面粉
水
盐
胡椒粉

韭菜蛋饼的做法

韭菜摘好了后洗干净切碎
加点盐腌制5-10分钟
鸡蛋和面粉倒入大盆
加水搅拌成糊糊
加入韭菜搅拌，加点盐和一咪咪胡椒粉。
锅里少许油，倒入一勺子面糊，晃动锅子让面糊散开，两面煎香出锅切块

小贴士

把握不到盐的分量可以煎一个吃吃看太咸了加水加面粉，淡了加盐...
喜欢实诚点有嚼劲的做稠一点
喜欢脆脆的就做稀一点薄薄一层

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该菜谱发布于 2014-06-09 19:30:50

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