平底锅盐烤虾
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人做过这道菜
moina
用料
平底锅盐烤虾的做法
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把虾洗干净， 平底锅，铺一层盐，加热，
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把虾倒进去，盖锅盖，因为盐已经热了，虾会蹦哒，或者可以把虾跟盐一块放进去，温水煮青蛙
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焖到虾成红色，中间可以翻动下，
类似炒盐，翻动虾，挤几滴柠檬汁，我用了半个，再倒一些些老酒 -
最后，盐变色，把虾夹出来，放在淘米的容器里，筛盐
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筛完，虾身肯定还有一些盐，不搭嘎的，剥着吃就好，等后面冷却后，盐也融了，没有特别好吃，但是还是蛮鲜的（图是我已经吃了一半了），下回试试先腌好的
小贴士
盐的量，宜多不宜少
最后筛的时候不能用塑料容器
用的不沾锅，最后出锅时，盐已经有点焦得粘在锅底，等冷却后，筷子一戳，就跟锅脱离了
最后筛的时候不能用塑料容器
用的不沾锅，最后出锅时，盐已经有点焦得粘在锅底，等冷却后，筷子一戳，就跟锅脱离了
