肉片加盐、酒腌制半小时。
肉片上淀粉，油炸。
把蒜末、姜末、放油锅爆香。加入番茄酱，油炸后的肉片翻炒。上色后加入荔枝肉块以及荔枝汁水。
可以单吃，也可以配意大利面。如果配面，要加一点水，这样拌面有滋味。
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藥米
