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芒果慕丝

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love烨烨的厨房  love烨烨
第一次做芒果慕丝挺成功的、好吃、只是没有用蛋糕做底、用了奥利奥、底太软了，拿不起来！下次改进！

用料  

芒果肉 250g
6寸戚风蛋糕 一片
淡奶油 250g
吉利丁片 2片（10g）
糖 10g(喜欢甜的可以多加)
牛奶 50g

芒果慕丝的做法  

  1. 将吉利丁用凉水泡软备用

  2. 把150g的芒果肉和50g的牛奶倒入料理机打成酱、倒出备用

  3. 把糖倒入淡奶油打发至6-7成（芒果有甜味了，糖可以自己自由控制）

  4. 把吉利丁在隔热水中融化、倒入芒果酱中搅拌均匀

  5. 把芒果酱倒入打发好的淡奶油里面搅拌、再倒入芒果粒搅拌

  6. 将所有材料倒入戚风蛋糕里抹平、盖上保鲜膜放冰箱保鲜4个小时以上、冻一晚上效果更好！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-05-15 01:47:27
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