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焖
鲜虾活蟹焖
鲜虾活蟹焖
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微凉
用料
活蟹
2只
鲜虾(硬壳)
盐
老酒
味精
水
鲜虾活蟹焖的做法
将活蟹对半切开 在锅中倒入油
然后放入锅中 将切开的那面朝向锅底
放入盐和水 再将鲜虾倒入
翻炒几下 倒入老酒
盖上锅盖
焖一会后 打开锅盖 放一点点味精即可
小贴士
一定要将活蟹切开的那面朝下 面向锅底 这样才不会炒碎 也有助于入味 味精不要放多 海鲜本身带有鲜味和盐分了
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该菜谱发布于 2011-07-06 13:10:30
36 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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