先将薯粉丝用温水泡软，冲洗干净备用
准备好葱姜蒜末、小米椒、花生米和香辣菜
将泡软的粉丝倒入煮香菇的水中，煮开后关火，粉丝捞出，汤水留着待用
粉丝装入大碗中，倒入1小碗汤水至粉丝中搅匀
热油锅爆香葱姜蒜和小米椒
加入香辣菜翻炒
加入香菇丁炒匀，再倒入半碗煮香菇的汤水煮开，调入适量生抽、鲜酱油、醋和盐调味，煮到浓稠后关火
另起锅，大火烧热芝麻油
将煮好的酸辣酱倒在粉丝上，撒上花生米和葱花，浇上热芝麻油即可
上传你做的酸辣薯粉丝
食尚厨娘
