麻辣土豆片
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人做过这道菜
雪之梅
做了之后老公很喜欢吃。爱吃麻辣的小伙伴们抓紧尝试吧。色香味俱全。
用料
麻辣土豆片的做法
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把土豆去皮，先竖着从中间切一刀，然后在切片，半圆形。
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切好葱花，切好小米椒和红辣椒，备好麻椒。
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热油，七分热下葱花，炒出香味后放入麻椒，出味之后放入土豆片翻炒，中火。
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炒2分钟倒入料酒，味达美，翻炒一下再放入辣椒小米椒。
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中火翻炒，土豆快熟了的时候放入盐，味精，最后多翻炒几下，出锅。
小贴士
辣椒麻椒根据各自的口味。土豆片切薄一点，否则不容易熟。一定别用大火，中火慢慢翻炒。
