luoluo377
潮汕菜头粿（萝卜膏）
8.2
综合评分
25
人做过这道菜
新鲜的白萝卜，加上简单的调料，制成萝卜膏。
吃的时候入锅煎至两面金黄，沾上自己喜欢的蒜蓉辣椒酱，味道好极了！
萝卜和粘米粉的比例是4:1，即4斤萝卜得用1斤的粘米粉！
吃的时候入锅煎至两面金黄，沾上自己喜欢的蒜蓉辣椒酱，味道好极了！
萝卜和粘米粉的比例是4:1，即4斤萝卜得用1斤的粘米粉！
用料
潮汕菜头粿（萝卜膏）的做法
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白萝卜去皮洗净，放料理机搅拌成糊状。
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放入糖和盐，加入一小勺的粘米粉，搅拌均匀后置于炉子上煮开。
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晾凉后加入剩下的粘米粉，搅拌均匀后入锅蒸，大火一个小时左右。
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至此萝卜糕就完成了。
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吃的时候把萝卜糕取出，切块煎
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入锅煎
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咬一口看看
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煎至两边金黄，沾上自己喜欢的辣椒酱就OK了（要用不粘锅煎哦）
小贴士
萝卜本身就很多水，所以不要再添加水进入了，在料理机上搅拌也不能加水进去哦！
我的料理机没加水不能用，只好用榨汁机，然后再混合起来。
我的料理机没加水不能用，只好用榨汁机，然后再混合起来。
