酒酿红枣鸡蛋

Name: 酒酿红枣鸡蛋
Ingredients: 3颗去核红枣; 200g酒酿; 1个鸡蛋; 10～20粒枸杞

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酒酿鸡蛋女人喝着最好，补血养气。

用料

红枣洗净去核，这样就不会那么热气，枸杞洗净备用。
锅里加水把红枣，枸杞放进去，中火煮沸，把材料跟着冷水煮更能出味道。
水沸后，加入一半酒酿等再次沸腾后打入鸡蛋（我是直接一只鸡蛋放进去，因为我更喜欢这种口味，当然你也可以搅拌成蛋花），等鸡蛋熟了后再加入另一半酒酿，煮一分钟后出锅。

我刚开始加的冷水量很少，所以到最后出锅的时候不用加糖就很甜了，觉得这种口感更好。当然，如果你不喜欢太甜就可以把水放多点，随个人口味。

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该菜谱发布于 2014-03-16 19:53:10

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