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红茶海绵蛋糕

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cooking_mama的厨房  cooking_mama
其实这是一款外形失败的纸杯蛋糕，烤完后回缩的厉害，但不影响味道和口感，好吃第一哦！

用料  

鸡蛋 3个
低筋粉 55克
牛奶 20克
玉米油 20克
糖 60克
红茶碎 1/2小勺

红茶海绵蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加入20克糖打发至糖融化，加入玉米油，搅拌均匀再加入牛奶，拌均后加入过筛的低筋粉和红茶碎，拌至面粉无颗粒

  2. 蛋白分次加入白糖打至10分发，1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀倒入纸杯中8分满

  3. 烤箱预热170度，烤20分钟即可

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红茶海绵蛋糕相关分类

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『烘焙』专题
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海绵蛋糕
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该菜谱发布于 2014-03-15 23:32:32
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