带好一次性手套、配合剪刀,手剥活虾,挑筋
把剥好的虾仁洗净,放入一勺生粉、半勺黄酒、少许盐拌匀,酱十分钟左右;蔬菜切丁备好、上面撒一层核桃油;鸡蛋打匀,加少许盐和油;香葱备好
放油热锅,炒虾仁
虾仁变红后倒入鸡蛋,一起炒,炒熟后盛起备用
加油热锅,炒什锦菜
什锦菜炒半熟后加生抽继续翻炒一会儿,加入冷饭一起炒
最后加鸡蛋虾仁一起炒,按照自己喜欢的口味添加糖和盐翻炒
最后撒点葱花炒炒,盛起
上传你做的什锦虾仁炒饭