猪肉剁成肉糜,所有调料除了蜂蜜水以外全部加入,搅拌至上劲
用锡纸包裹住案板,锡纸上喷油或者抹植物油,防止肉黏在上面
取六分之一的肉糜放在案板上,再盖上一层保鲜膜
隔着保鲜膜用擀面杖将肉糜擀成跟锡纸差不多厚薄的肉片,一定要均匀,形状不用太在意,烤出来还要修边
烤箱预热360华氏180摄氏度,擀好的肉片移入烤盘,进烤箱中上层烤10分钟
取出以后刷一层蜂蜜水,温度不变,再烤8-10分钟,然后翻面再刷一次蜂蜜水,这次烤3-5分钟就好了
烤好的猪肉脯放到一遍晾凉,等完全凉透用剪子剪成合适的大小就可以了
以上留言由作者回复后显示