暖暖-
松鼠饼干
8.0
综合评分
769
人做过这道菜
这是我在微博上看到的一款童趣十足的饼干~大家赶紧做起来~~\(≧▽≦)/~~朋友一起做可以增进友情，妈妈和孩子一起做可以增进母子和母女之情，情侣一起做可以更进一步哦，哈哈~一个人做当然也没问题，做完一天心情都会很美丽O(∩_∩)O~
参考份量：10个
烘焙：烤箱中层，上下火，120度，25分钟左右(时间和温度仅供参考）
参考份量：10个
烘焙：烤箱中层，上下火，120度，25分钟左右(时间和温度仅供参考）
用料
| 熟杏仁 | 5颗(装饰用） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 90克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 蛋液 | 20克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 黑巧克力 | 适量(画眼睛和鼻子用） |
| 草莓巧克力(或白巧克力加草莓粉） | 适量(画其它部位用） |
松鼠饼干的做法
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先用笔在纸上画好图形，并分别剪成三份(头、身体和脚）
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黄油软化后加糖粉和盐打至体积变大颜色变渐，蛋液分三次加入黄油，继续搅打均匀即可。筛入低粉揉成光滑的面团，取一半的面团与可可粉揉匀。(为了创建这个菜谱，我只用了普通面粉加水，另一个面团加的是红曲粉）
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把面团擀成5mm厚的面皮，将事先画好的图纸（中间的部份）放在原色面皮上，用小刀割出形状。（我把面团放入保鲜袋擀成面皮的，这样可以避免面团太粘而难以擀开）
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把头和脚的部份放在可可面皮上，也用小刀割出形状。
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在拼接处沾些蛋液，将其拼成一个完整的图案。
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最后把手粘上去。
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出炉晾凉后用黑巧挤上眼睛和鼻子，用粉色草莓味巧克力挤上如图的其它图案，杏仁沾些巧克力摆上进行装饰。
小贴士
1.如擀开的面皮太软可放入冰箱冷藏15分钟（这几天天气较冷，我没有放入冰箱冷藏）
2.低温慢烤可以必免上色过深。
2.低温慢烤可以必免上色过深。
