快乐小鹤撞福星
秋梨膏-止咳清肺好饮品
8.6
综合评分
11
人做过这道菜
秋冬季节的必备饮品——秋梨膏，止咳，清肺，每天取一勺用热水冲开就可以喝了，方便又健康。雾霾天气里，更是要喝上一杯哦。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。
梨润肺，川贝清热化痰，百合清肺，罗汉果止咳，白茯苓生津健脾，枣补血，姜暖胃，红糖养神，乃一道秋季滋补良品。此饮美容暖身，滋阴润肺，通便清火，女性佳饮。尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃、止咳、祛痰、生津。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。
梨润肺，川贝清热化痰，百合清肺，罗汉果止咳，白茯苓生津健脾，枣补血，姜暖胃，红糖养神，乃一道秋季滋补良品。此饮美容暖身，滋阴润肺，通便清火，女性佳饮。尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃、止咳、祛痰、生津。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
用料
秋梨膏-止咳清肺好饮品的做法
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梨洗净，去皮去核切成小块，放入搅拌机中榨汁；（喜欢口感更细腻的朋友可以用纱布或滤网滤掉渣留梨汁）
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将梨汁倒入沙锅里备用；
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红糖，川贝粉，姜丝，加入沙锅中；
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.鲜百合洗净（干百合泡发），加入沙锅中；
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红枣洗净撕开，加入沙锅中；
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罗汉果洗净掰碎，加入沙锅中；
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白茯苓洗净，用干磨机磨碎，加入沙锅中；
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大火煮开后转小火熬40分钟，期间要不停搅拌；
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倒出，用滤网或纱布过滤出沙锅里的各种原料的渣；
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过滤出的汁水倒回沙锅中继续用小火熬煮，慢慢搅拌，直到锅中的汁水变得浓稠，即可关火。
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稍微凉一会儿，就可以装入密封罐中，放入冰箱冷藏。吃的时候挖一勺用热水冲开即可。
小贴士
梨子，要选秋天的雪花梨，或大鸭梨。用北方的大梨也可以。但是不要选香梨，或苹果梨。原则上要选水分多的梨子。
