快乐小鹤撞福星
海鲜粥
8.2
综合评分
27
人做过这道菜
所谓熬粥熬粥，必须要熬，熬出来的粥那才养胃，那口感那叫粥。我这道粥完全是潮汕粥的范儿哦。三下五除二简单煮煮出来的，我只能称之烫饭，或泡饭。咱既然要吃粥，就得花点时间慢慢熬出米油，那才叫一个香。
其实熬粥是比较简单的，只要你能耐得住性子，腾得出时间。就有口福了哦。
无海鲜不欢的朋友必须抽点时间尝试一把，绝不会让你失望的哦！
冬季天寒地冻，周末不想出去时候，窝在家里，冲一杯咖啡，品点小甜点，边熬粥边享受休闲时光。这时你会发现，简单的生活也是一种无限的美好。
其实熬粥是比较简单的，只要你能耐得住性子，腾得出时间。就有口福了哦。
无海鲜不欢的朋友必须抽点时间尝试一把，绝不会让你失望的哦！
冬季天寒地冻，周末不想出去时候，窝在家里，冲一杯咖啡，品点小甜点，边熬粥边享受休闲时光。这时你会发现，简单的生活也是一种无限的美好。
用料
| 芹菜末 | 适量 |
| 木耳丝 | 适量 |
| 大米 | 150克 |
| 大虾 | 250克 |
| 干贝 | 30头 |
| 胡萝卜丁 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 蛋黄 | 1个（是我做蛋白小饼多出来的，为了不浪费，所以就。。。，你可以忽略） |
| 盐 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
海鲜粥的做法
-
大米先淘洗干净，放一边备用；
大虾洗净，挑出脊背上那根黑线，备用；
干贝洗净后用清水泡上10分钟；
木耳洗净，去蒂，切丝；
花生洗净，备用；
芹菜、胡萝卜洗净切碎；
-
沙锅里加入开水，大火，加入大米，大米煮开米后放入姜丝，料酒和干贝，煮5分钟；
-
转中火，加入木耳丝、胡萝卜丁，花生，调入盐、油，熬煮10分钟；
-
加入大虾，再熬煮15分钟；
-
转小火，加入芹菜末，蛋黄液，继续熬煮5分钟；
-
关火，装碗，撒上葱花。
小贴士
超级韶韶：
无技术含量的活，咱就说下重点就行了吧。
首先，粥在熬煮的过程中，要不时搅拌，以免粘锅。
其次，原料中的“适量”，是按个人口味，自己调整，没有一定的标准。
最后，如果您家里刚好还有其它更好的原料，而且又能与这道粥合拍，就尽管往里搁。不碍事，只要您自个儿觉得好吃，吃着舒坦就行了啊。
周末有空的时候，在家试试吧。又不花多少时间，又没有外面的那些鸡精、味精什么的，又好吃，又好玩，何乐而不为呢！
无技术含量的活，咱就说下重点就行了吧。
首先，粥在熬煮的过程中，要不时搅拌，以免粘锅。
其次，原料中的“适量”，是按个人口味，自己调整，没有一定的标准。
最后，如果您家里刚好还有其它更好的原料，而且又能与这道粥合拍，就尽管往里搁。不碍事，只要您自个儿觉得好吃，吃着舒坦就行了啊。
周末有空的时候，在家试试吧。又不花多少时间，又没有外面的那些鸡精、味精什么的，又好吃，又好玩，何乐而不为呢！
