桂花双色藕片

准备好食材和调味料：莲藕3节约（500g）、（去皮）绿豆100g、糯米100 g、红糖25g、桂花蜜50ml、 冰糖30g、牙签适量。
、

将去皮绿豆和糯米分别洗净，分别加水浸泡30分钟左右；莲藕去皮洗净，将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断冲洗干净备用。

将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，一边灌一边用竹签压实。

将浸泡好的糯米灌入莲藕的孔中，一边灌一边用竹签压实。

将切下来的莲藕盖子扣回原来位置上，四周用牙签固定。

瓦煲加入适量清水，放入莲藕，加入25g红糖，煮开后转小火煮20分钟。

用竹签取出莲藕，放凉。

把莲藕切片，放入盘中。

桂花蜜汁过滤入锅加入适当冰糖大火浓缩成汁。

把桂花蜜汁淋上藕片，这道美味的桂花双色藕片就完成了。