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辣子鸡

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煮饭婆的厨房  煮饭婆
辣椒炸过了，味道很惊艳 11月29日晚

用料  

鸡腿肉
干红辣椒
花椒
姜 一块
蒜 6、7瓣
料酒 适量
盐
白糖 适量
白芝麻 适量

辣子鸡的做法  

  1. 鸡腿斩小块，倒入料酒和盐，拌匀后腌20分钟。盐要放够

  2. 锅中油烧热，待烧得非常热时，倒入鸡块炸，炸至鸡块表面成焦黄，捞出

  3. 锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒，炒出麻辣香味后，倒入炸好的鸡块和姜片

  4. 继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻, 炒匀即可出锅

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酥皮面包的封面
酥皮面包
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该菜谱发布于 2011-04-08 15:12:54
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