三鲜豆皮

先把糯米给泡好，蒸上

还有面粉、豆浆调在一起，

然后把香菇、冬笋、五香香干，榨菜，都切成丁！

然后把油烧热，先把肉馅给炒了，然后再把香菇、冬笋、五香香干，榨菜丁都放入锅中炒！放上些甜面酱！放上些料酒！放盐少许跟姜即可！然后盛起来，备用！

然后我就开始做蛋皮，蛋皮开始我做的不好，用炒菜锅做的，没有做好挂不到锅上！后来我重做的时候突然想起，可以用电饼铛！然后就重新把面粉、豆浆，鸡蛋调在一起！先放一点点儿油！然后把调好的面浆就跟摊鸡蛋饼一样，摊在电饼铛里！等着感觉差不多好了就把蒸好的糯米给铺在蛋皮上！

然后在糯米上把炒好的三鲜料铺上一层！这样就差不多好了，最后撒上些香葱！过个3、4分钟即可因为没有买到猪油，也就少了这道层序！一边煎一边切成小块，切好后迅速翻面，再淋入熟猪油，稍微煎一下就可以起锅装盘了。