嗜睡娃娃
熏三文鱼土豆泥煎饼卷
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人做过这道菜
用料
| 材料：2人小份 | |
| 煎饼部分： | |
| 面粉 | 80 g |
| 蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 60 g |
| 土豆泥部分： | |
| 土豆泥粉 | 65 g + 水 305 g 或者2个中等大小土豆碾成约370 g土豆泥 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 香葱 | 1段 |
| Feta羊奶酪 | 65 g |
| 熏三文鱼 | 65 g |
熏三文鱼土豆泥煎饼卷的做法
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鸡蛋、面粉和牛奶，加入少量盐，搅拌均匀
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搅拌好的煎饼糊静置20分钟
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土豆泥与水搅拌均匀，水也可以用牛奶取代。或者土豆煮到粉，去皮，压成细的土豆泥
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洋葱切碎，葱绿切细圈。洋葱喜欢的话可以过油炒香了再用
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Feta羊奶酪切小丁，熏三文鱼切小丁
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将洋葱、葱绿、Feta、熏三文鱼搅拌到土豆泥中，加盐、胡椒调味
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煎饼糊分成4份，在不粘锅里摊成煎饼
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将土豆泥分成4份，分别抹在煎饼上，卷成卷。用干净、锋利刀沾水，先切开表面上的煎饼，再使劲往下切开土豆泥，这样土豆泥在切的时候不会被挤出来。撒上些葱末、欧芹末，即可
