油锅里下少许油,将蒜蓉炸至金黄,捞起备用,这就是传说中的“蒜头油”,佐汤什么的都很不错哦。
芝麻酱、沙茶酱、糖放碗中
在碗里倒入适量的热水,朝一个方向搅拌,一边搅拌一边慢慢的加热水,直到成图中的状态,个人喜欢稠一点,这个程度还可以再调稀一点的。
在3中加入几滴陈醋,主要是解腻的作用,再顺一个方向搅拌
热水下盐,然后下面条,煮熟后捞起码碗中。如果你喜欢硬一点的口感就不要煮太久了,我喜欢软一点的,所以这个程度刚刚好。青菜也是下水焯熟,码在面条上。在面条上淋上酱汁,撒上少许的“蒜头油”,再撒点芹菜粒即可。