抹茶红豆卡仕达面包

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本来想做抹茶红豆吐司,因为多余的卡仕达酱而临时改变主意之作,却格外好吃,为每一个惊喜而无限享受。

用料  

雪雀全麦粉 245克
抹茶粉 1/4小匙
牛奶 110克
蛋白 40克
30克
酵母 3克
3克
黄油 15克

抹茶红豆卡仕达面包的做法  

  1. 材料成团,后油法揉至完全

    抹茶红豆卡仕达面包的做法 步骤1
  2. 一发至两倍大,排气,分份,松弛10分钟

    抹茶红豆卡仕达面包的做法 步骤2
  3. 擀成长椭圆片,放上卡仕达酱和红豆,拉起两侧捏紧收口,成饱饱的圆柱状,收口向下放置

  4. 二发

  5. 180度30分钟

小贴士

用直接法做也可以,但更推荐用冷藏中种的方式,冷藏一下馅料会冰冰的也很好吃哦
 

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该菜谱发布于 2013-08-20 10:27:44
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