(A)中材料是用来做pancake的。 将牛奶和鸡蛋混合成均匀的液体。
把液体倒入(A)中混合均匀的干粉材料中。拌匀至无面粉颗粒,放入冰箱冷藏半个小时。 干粉材料(面粉,糖,盐,泡打粉,苏打粉)
冷藏时,可以做焦糖香蕉,(B)中材料为焦糖香蕉原料。 黄油平底锅中融化,倒入红糖,直到红糖融化,开始冒泡(中火转小火),倒入香蕉片翻炒2分钟,倒入朗姆酒大火收汁一下,散下酒气。
开始做pancake。锅中放入黄油一小块融化,倒入面粉糊,中火煎熟。可根据自己喜好,掌握煎的程度。
摆盘,浇上焦糖香蕉,撒上榛子碎。还可以挤上奶油,冰激凌,果酱,巧克力酱,任你发挥。
趁热吃,配上一杯普洱,再美不过。
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