牛丸洗净切片待用,片厚一点口感更弹牙。
芥兰洗净摘好沥干水。
炒锅烧热,放入少许油,爆香蒜片,放入牛丸炒香,再放入芥兰大火翻炒。
芥兰变色后,撒入少许水,一点点就好,再放入盐和蚝油,再稍微翻炒即可出锅。
上传你做的潮汕牛丸炒芥兰