xiaohanhan2012
超级简单煎羊排
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人做过这道菜
完全零基础哦，关键羊排食材要新鲜，不爱吃羊肉的话羊排应该也很难接受哦，还是比较膻的，适合天生爱吃羊肉的吃货，O(∩_∩)O哈哈~
用料
超级简单煎羊排的做法
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冷冻羊排常温解冻
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做之前三十分钟，先拿黑胡椒粉或者现磨黑胡椒粒正反两面撒上。先不放盐，不然羊排容易老
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烧热平底锅，不要放油，一定要烧的热一些，这样下锅后羊排不容易出水
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趁着烧热平底锅的时候，再在羊排两面撒上盐，抹匀；再倒上橄榄油，抹匀
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等平底锅很热的时候，把羊排放入，2分钟左右不要翻面
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翻面，再煎2分钟左右，这时候可以撒上蒜末。拿筷子戳一戳，看看肉的熟成情况
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关火，把羊排放到盘子里1、2分钟后，开吃~
小贴士
千万不要反复翻面哦，容易流失水分变老了。关火后冷一冷再吃，让汁水收回去，可以更嫩一些
