电饭锅蛋糕(简易)

7.0 综合评分
180 人做过这道菜
蛋糕不再那么麻烦,只要你家的电饭锅有做蛋糕的功能那就简单了!

用料  

鸡蛋 4个
一小撮
2勺
牛奶 250ml
面粉 3勺
玉米油 2/3勺
玉米油(防粘) 防粘

电饭锅蛋糕(简易)的做法  

  1. 按量打蛋,蛋清分离

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤1
  2. 三根筷子准备打蛋清

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤2
  3. 打两下就这样了

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤3
  4. 为了突出甜,放一点点盐

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤4
  5. 一勺糖

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤5
  6. 继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤6
  7. 大约15分钟后,就会变成奶油状(并不是奶油),而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤7
  8. 蛋黄里放两勺糖

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤8
  9. 3勺冒尖的面粉

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤9
  10. 6勺牛奶

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤10
  11. 搅拌好

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤11
  12. 倒入一半奶油状的蛋清(注意:上下搅拌而不是打圈)

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤12
  13. 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤13
  14. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以(倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅)

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤14
  15. 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤15
  16. 按下煮蛋糕键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
    然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤16
  17. 开盖咯

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤17
  18. 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

    电饭锅蛋糕(简易)的做法 步骤18

小贴士

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

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电饭锅蛋糕(简易)的答疑

  • 伪恋  6年前  
    8
    不用放面粉吗,你上面都没有?你上面只放了鸡蛋吗?
    作者回复 5年前  
    第九步就有放面粉啊,三勺很满满到凸尖的面粉啊
  • 冰菲雨蝶  3年前  
    6
    可以用烤箱么
    作者回复 1年前  
    可以
  • 壞捻過去  3年前  
    3
    你准备1斤面粉,直说放冒尖3勺,那剩下的怎么办
    作者回复 1年前  
    存起来呀  
  • 樱花树MUMD  3年前  
    2
    闷要拔电吗?
    作者回复 1年前  
    保温
  • _70i8  3年前  
    2
    家里不是你这种电饭锅怎么办呢
    作者回复 1年前  
    都可以的  
  • 这是刘鹤楠  3年前  
    1
    可以用什么方法来取代电饭煲呢?
    作者回复 1年前  
    怎么取代...电饭锅已经是最简易的了..
  • 40100_ozfb  3年前  
    1
    平时煮饭的电饭锅可以吗
    作者回复 1年前  
  • 爱勋菲浅  3年前  
    1
    发不起来,要放什么吗
    作者回复 1年前  
    筷子比较难发  最好用打蛋机  自动的最好
  • 甜言蜜语44  3年前  
    1
    如果没有电饭煲呢?在线等急
    作者回复 1年前  
    出去外面蛋糕店买
  • g_50ap  3年前  
    1
    我家电饭煲没有蛋糕按键,那该按什么
    作者回复 1年前  
    煮饭就好了

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