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韭菜馅包子
优雅的睡莲做的韭菜馅包子
优雅的睡莲
做过
韭菜馅包子
#变着花样吃面食#
中午不想吃米饭,就做点包子吃~~韭菜猪肉馅儿,味道鲜香,是我最爱的馅儿之一~~捏褶子还在磨合阶段,没有一个特别好看的,而且中间那个小洞怎么都捏不拢啊~~连吃了三个,喝了一碗紫菜蛋花汤,好满足的午餐......
2013-01-16 12:17:58
赞
韭菜馅包子
韭菜
、
猪肉馅
、
鸡蛋
、
自发粉
、
花椒
、
葱
、
姜
、
料酒
、
生抽
、
盐
、
香油
综合评分
8.3
食尚小米
121 赞
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58 回应
茴love
2013-01-16 |
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配紫菜蛋花汤好好吃!完美了~
百惠echo
2013-01-16 |
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我也喜欢吃包子的时候配汤~但是喜欢吃肉馅的包纸~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
茴love
呵呵,一个人吃饭就简单点儿~~如果Lg在家,又会要求煮粥的,他们老家的固定搭配,面食配稀粥,呵呵~~今天的包子做得不好看,拍得也不好,忘记端到阳台上去了~O(∩_∩)O
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
百惠echo
其实这个包子肉馅还蛮多的,只是配了一些韭菜,更加清香~~你喜欢吃纯肉馅的是么?(*^__^*)
茴love
2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
比我包的强多了!额这两天就木有好好吃饭~天天也不知道吃什么,阴了吧唧的天好难受~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
茴love
我们这边现在才出了一点太阳,刚才还是有些阴的~~你这两天没有好好吃饭,那是吃什么呢?吃点心么?呵呵~~
茴love
2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
昨天只吃了一顿,然后今天早饭午饭一块儿吃的粥配炒的豌豆~好希望快快出太阳。。
百惠echo
2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
是哇~小笼包什么的才是我的爱~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
茴love
哈哈,出了太阳又可以好好拍照了,是么?我也是一出太阳就想做菜,嘻嘻~~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
百惠echo
我也喜欢小笼包~~不过自从学会了做包子,再也没有买过外面的吃了,小笼包都很少吃了~~
zzzzyq
温州 | 2013-01-16 |
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卖相很好看阿!我对自己做包子饺子完全没信心~老是会弄成一团!
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@Miss.庄 呵呵,谢谢!其实我这个包子做得也不好看,褶子捏得太小不一的,总是控制不好~~你说的弄成一团是指什么?褶子捏得没有花纹是么?
zzzzyq
温州 | 2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
收口的时候摺子就捏的成一团,很难看的。就像直接把馅塞进去封个口一样,可丑了。。。
百惠echo
2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
以前高三的时候请人照顾我,她好会做小笼包,好怀念~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@Miss.庄 呵呵,我明白了~~就是褶子收得不好看,是吧?我这个收的也不好,总有个洞什么的,哎~~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
百惠echo
你读高三还要人照顾么?我都是在学校宿舍住,自己照顾自己,呵呵~~现在也可以学做小笼包啊,不是很复杂的~~O(∩_∩)O
shuigirl-玄米布
北京 | 2013-01-16 |
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这个皱褶对于我而言已经是接近于完美了~~~
寜靜
广东 | 2013-01-16 |
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褶子收得真漂亮!~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
寜靜
@shuigirl 呵呵,谢谢你们的夸赞!爱你们!❤❤我捏褶子的水平真的不行,好几个地方鼓起来,收口又合不拢,哎~~我感觉你们做的饺子就像花儿一样,我真的要向你们学习啊!(*^__^*)
寜靜
广东 | 2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
因为家里不常做包子吃,我的收工也做的不怎么好。你包的比我好多了。俗话说工多手熟,我想多练习就会做的好。
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
寜靜
嗯,说得对!我也是做的次数少,不熟练,呵呵~~以后还要多练习,熟能生巧嘛,嘻嘻~~面食就是练出来的,对吧?你们吃饺子、馄饨多些,是么?O(∩_∩)O
寜靜
广东 | 2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
嗯嗯。南方人家里很少做包子,还真是吃饺子和馄饨稍微多一些。再说了,做一回我们两口子也吃不了多少,所以有时想吃老公直接叫婆婆做,呵呵~~~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
寜靜
啊,真好!可以到婆婆家“点菜”了,嘻嘻~~我没有婆婆可以帮忙,只好自己做了~~不过做出来也有些成就感的,呵呵~~
寜靜
广东 | 2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
自己能多学一样是一样,这当然好的啦。呵呵~~也说不上点菜,婆婆很喜欢做东西给我们吃的,她巴不得我们跟她说呢。每次她做菜的时候我总在旁边做下手,其实就是在偷师,哈哈~~~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@
寜靜
怪不得你的厨艺越发高超了呢,原来是到婆婆那里偷师啊,哈哈~~羡慕你有这么多高手在身边随时可学,我只有到网上多学习了,呵呵~~
寜靜
广东 | 2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
呵呵~~每一个比我先入厨的都是我的前辈,在他们身上总会学到很多东西,而且在现实里学更快上手,所以我很喜欢每星期跟爸妈和婆婆吃饭,边吃还可以边聊关于美食的见解。
Apple-2199
青岛 | 2013-01-16 |
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好蓬松的感觉~~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@木雨丁丁 呵呵,这次的酵母放得多些,怕冬天难发啊~~做得太难看了,在你们北方人面前献丑了,嘻嘻~~
Apple-2199
青岛 | 2013-01-16 |
回复
@
优雅的睡莲
比我做的好几十倍啦,我已经向包子君投降啦,哈~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@木雨丁丁 哈哈,投降?怎么说?我看你做过几次包子,都非常不错啊!包的又好看,馅儿还有甜有咸的,丰富着呢~~
Apple-2199
青岛 | 2013-01-16 |
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@
优雅的睡莲
呜呜,都木有软绵绵的蓬松感
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@木雨丁丁 呵呵,北方的馒头包子不就讲究那种筋道的感觉么?不是特别松软的感觉啊,是那种好耐嚼的、老面的感觉,我想吃还吃不到呢,呵呵~~
Apple-2199
青岛 | 2013-01-16 |
回复
@
优雅的睡莲
呜呜,也不是那样的感觉,每次做出来都有被烫了的感觉,回家问我妈,我妈说是锅的事,我也不知道咋回事,失败多了就不想做了
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@木雨丁丁 哦,是不是被水汽滴上了?我有几次也是那样的~你是用什么锅蒸的呢?我是用不锈钢蒸锅,呵呵~~
Apple-2199
青岛 | 2013-01-16 |
回复
@
优雅的睡莲
是呀,是呀,我也是不锈钢蒸锅,怎么避免呀?
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
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@木雨丁丁 嗯,就是摆放的时候不要靠近锅的边缘,尽量隔开一些~蒸的时候不要打开盖子,用中火蒸20分钟,然后关火焖两三分钟,再打开锅盖,取出包子就行了~~你是怎么操作的呢?O(∩_∩)O
Apple-2199
青岛 | 2013-01-16 |
回复
@
优雅的睡莲
是这样呀~^_^
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
回复
@木雨丁丁 你也是这样做的么?呵呵,那怎么还会弄不好呢?我最近几次都没有那种问题出现了~~(*^__^*)
Apple-2199
青岛 | 2013-01-16 |
回复
@
优雅的睡莲
好,那等我把馒头吃完后再挑战^_^~~
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-16 |
回复
@木雨丁丁 呵呵,期待诱人包子出现!到时候我去抢几个吃,嘻嘻~~
Apple-2199
青岛 | 2013-01-16 |
回复
@
优雅的睡莲
嘻嘻,希望能成功,做坏了就不请你吃了,成功了睡莲就多吃些,~
万小胖儿
2013-01-17 |
回复
韭菜馅好吃,不过冬天的韭菜都是农药催生的,所以不建议吃反季蔬菜
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-17 |
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@
万小胖儿
我买的是超市的有机蔬菜,没有农药的~O(∩_∩)O
万小胖儿
2013-01-17 |
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我还是觉得这年头超级不可信 ,反正冬季偶尔解个搀呗,话说我也想吃了
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-17 |
回复
@
万小胖儿
呵呵,这个东西虽然不太可信,但是老百姓没办法,有时还得买点儿~~你也可以包点包子或饺子解解馋,韭菜怎么做都好吃的,关键要嫩,呵呵~~
万小胖儿
2013-01-17 |
回复
是啊,我前几天刚做的韭菜盒子,就是一吃韭菜就拉肚子,还总想吃
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-17 |
回复
@
万小胖儿
哈哈,还有这种事儿?是不是纤维太粗了?剁碎一点~~我好像吃什么都不会拉肚子,除非不卫生的东西,呵呵~~
万小胖儿
2013-01-17 |
回复
嗯呢,我妈说因为农药关系洗不干净就拉肚子,平时吃都没有呢,就这两周周末一做老公就拉肚子
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-17 |
回复
@
万小胖儿
我平时都是买超市的无公害蔬菜,有时买市场的细韭菜,农家自己种的,很香~~从没拉过肚子,呵呵~~
好吃懒做-_-b
长春 | 2013-01-17 |
回复
我听说包子好不好全在褶上,你这褶也不行啊
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-17 |
回复
@
好吃懒做-_-b
你说反了吧?“包子好吃不在褶上”!回去好好学习!我这褶子虽然不太漂亮,可是馅儿好吃啊!而且皮子也松软,味道好,家人夸就行!O(∩_∩)O
好吃懒做-_-b
长春 | 2013-01-17 |
回复
@
优雅的睡莲
我跟你讲包子好不好吃就在皮上,我就爱吃皮不爱吃陷
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-18 |
回复
@
好吃懒做-_-b
呵呵,可惜我不是做给你吃的!再说我这个包子皮也好吃!lg已经夸过了,哈哈~~
好吃懒做-_-b
长春 | 2013-01-18 |
回复
@
优雅的睡莲
不可惜,不可惜我可没夸啊
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-19 |
回复
@
好吃懒做-_-b
你夸不夸根本无所谓啊!有那闲心夸夸你女朋友的手艺吧,哈哈~~
好吃懒做-_-b
长春 | 2013-01-19 |
回复
@
优雅的睡莲
我都不夸哈哈
小伢小苹果
武汉 | 2013-01-22 |
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包得太好了!
优雅的睡莲
广东 | 2013-01-22 |
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@文轩baby 谢谢!真开心!其实包得不太好,没有一个特别漂亮的,收口还有待提高~~有空多来玩儿!(*^__^*) 嘻嘻~~
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