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蛋糕
蒸蛋糕🥚好吃不上🔥
颖儿-60做的蒸蛋糕🥚好吃不上🔥
颖儿-60
做过
蒸蛋糕🥚好吃不上🔥
只放了100克糖也足够甜了,放了三种杯子装,锡纸托跟纸杯蒸完形状都挺好的,粉色的那种蒸完会稍微变形,口感是殷实的那种,放了柠檬,蛋腥味还是会有一点。我是蒸制时间到再闷5分钟才开盖的,跟戚风不是一个品种的甜品,如果想要蓬松软绵的口感就不用尝试这种了。
蒸蛋糕的心得:锅里蒸蛋糕的热水要离蛋糕有一定的距离,不然底下水蒸汽太重也会导致蛋糕发不起来变成死板。
(我自己蒸蛋糕会注意水热水和蛋糕的距离,然后还会在蛋糕托底下在垫上毛巾来减少水蒸气)
Android 拍摄
于 2024-05-16 13:29:50
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蒸蛋糕🥚好吃不上🔥
鸡蛋
、
细砂糖
、
低筋面粉
综合评分
7.0
芬姐芬姐姐
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