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面包
波兰种全麦吐司
培小猪做的波兰种全麦吐司
培小猪
做过
波兰种全麦吐司
#早餐•2024年4月30日#
#海氏C76烤箱#
记录:
1、2倍的量,2个450(250g×2)+3个水立方(280g)+2个6cm水立方(69g)。
2、二发55分钟左右,不小心发高了点,水立方接近十分满,小水立方不加盖了,大吐司刚刚好八分满。
3、上180下230,32分钟,小水立方24分钟出炉。
iPhone 拍摄
于 2024-04-30 10:28:24
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波兰种全麦吐司
王后日式面包粉
、
水
、
鲜酵母
、
王后日式面包粉
、
全麦粉
、
鲜酵母
、
细砂糖
、
枫糖浆
、
盐
、
奶粉
、
水
、
黄油
综合评分
8.8
(七天内
2
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啊呜511
5 赞
2 回应
DD-Z
05-09 |
回复
亲 问下 怎么把面团温度控制在25-26度左右,我揉好的面团总是30+的温度。苦恼呀
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