感谢方主！备忘一下：
【面团】（面包机）
      高粉200g，全麦粉70g，糖→红糖，蛋+牛奶180g，冷藏水合1小时后油后盐；辅料→混合坚果150g+糖渍橘皮丁适量
【发酵】
      一发1h+（面包机发酵功能只开了10分钟+喷水），二发33°C 40min （烤箱+喷水）
【烘烤】（长帝S1）
      180°C共12min，其中风炉模式7min（上色感觉略老也可能是因为用的红糖的缘故，下次风炉直接上色到位，估计10min足够）