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面包
银座顶级烫种吐司
恒_hena-2021做的银座顶级烫种吐司
恒_hena-2021
做过
银座顶级烫种吐司
做了两个口味原味➕咸蛋黄肉松，面包体又软又Q弹，原味淡淡的咸味，好吃，烫种用了150克左右的开水，多加了50克开水烫得更加充分，含水量大，出缸用了半小时，所以面温不好把控，好在出缸刚好28度，没有鸡蛋爆发力一般，但内部组织也比较细腻柔软均匀，喜欢，以后这个配方可以做我的花样口味咸吐司的基础面团了😄😄😄
iPhone 拍摄
于 2024-04-06 12:08:19
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银座顶级烫种吐司
烫种
、
山茶花粉
、
砂糖
、
盐
、
开水
、
主面
、
山茶花粉
、
砂糖
、
奶粉
、
干酵母
、
黄油
、
水
综合评分
8.6
彭骄傲
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