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【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
aires做的【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
aires
做过
【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
#午餐•2024年3月7日#
#早餐呐#
玩天然酵种以来最成功的一次,家属连夸两天这面包好香。
之前不那么成功过一次。总结经验的话就是,不看时间看状态,温度不同需要的时间会差很多。
iPhone 拍摄
于 2024-03-08 02:40:13
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【Tartine Bread】天然酵种基础乡村欧包
活跃的酵种
、
50/50面粉(见介绍)
、
水
、
水
、
酵头
、
高粉
、
全麦粉
、
盐
综合评分
8.8
Sunny_Kreglo
5 赞
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