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全麦贝果,低糖无油
美好的烹饪做的全麦贝果,低糖无油
美好的烹饪
做过
全麦贝果,低糖无油
初次获得了钻石纹,开心!面团有点干,没有调节水量,整形不太方便,下次试试多加些水!无发酵箱,冬天一发室温发酵大概发了10个小时,面团没有两倍大,但是中间戳孔没回缩。二发烤箱180度预热2分钟,放了一会儿,烤箱内发酵的,大概发了30分钟,轻按面团轻轻回弹。230度,15分钟,上色有点深,下次试试低点温度。
本来怕麻烦的心情占了上风,一闻到面包香味,只剩下等待的幸福了
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于 2024-01-28 22:11:58
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全麦贝果,低糖无油
高筋粉
、
全麦粉
、
盐
、
蜂蜜
、
低糖干酵母
、
水
、
水
、
细砂糖
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(七天内
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啊呜511
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