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蛋糕
树根蛋糕卷(小四卷版)
Oo泡沫幻颖oO做的树根蛋糕卷(小四卷版)
Oo泡沫幻颖oO
做过
树根蛋糕卷(小四卷版)
因为可可卷容易消泡,这次没偷工减料,按方子用了4个鸡蛋。
内心没放草莓粒,用的220g淡奶油+20g糖;
最后淡奶油还剩80g一桶就用完了,就都倒里面了,最后涂了厚厚的甘纳许:80g淡奶油,75g嘉宝利巧克力(50%和70%混的),味道偏苦,不过很好吃!
Android 拍摄
于 2023-12-26 20:48:52
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树根蛋糕卷(小四卷版)
蛋糕胚
、
蛋白
、
蛋黄
、
油
、
牛奶
、
低筋面粉+法芙娜可可粉
、
白砂糖
、
奶油夹馅
、
草莓
、
淡奶油
、
白砂糖
、
表面
、
黑巧克力
、
淡奶油
、
装饰用糖粉
、
草莓
综合评分
8.1
Jessie傲娇撒么
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