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馒头
奶香馒头(厨师机揉面)
kerrlein做的奶香馒头(厨师机揉面)
kerrlein
做过
奶香馒头(厨师机揉面)
配方一半的量,给老人吃只放了7.5克糖。用的新良低粉,牛奶要多放10克。
第一次发酵完,扔进厨师机排气的时候突然忘了要用一半量的干粉,用了原量的,难怪看厨师机揉得很干。面团没办法搓成光滑的面,蒸完更是疙疙瘩瘩。还行,下次要做得更好。
iPhone 拍摄
于 2023-12-09 00:20:57
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奶香馒头(厨师机揉面)
中筋面粉(普通面粉)
、
纯牛奶
、
酵母
、
白砂糖
、
盐
、
干粉(二次揉面排气时用)
综合评分
7.2
巧巧姐姐
0 赞
2 回应
DQ731
04-06 |
回复
我蒸完也是疙疙瘩瘩,难道是水少了的原因吗?
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