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家庭版波兰种法棍
多多不二嘛做的家庭版波兰种法棍
多多不二嘛
做过
家庭版波兰种法棍
做了6根小法棍。害怕失败,所以没加后加水,含水量68%,爆是爆了,可是气孔不大,口感紧实干巴了些。下次试试加到75%看看!谢谢老师的配方,很详细!学习了!
iPhone 拍摄
于 2023-01-07 14:52:47
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家庭版波兰种法棍
高筋粉
、
低筋粉
、
鲜酵母
、
水
、
盐
、
后加水
、
波兰种
、
麦芽精(可省)
综合评分
8.2
满爸厨房
5 赞
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