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中筋面粉做吐司一样好吃
感谢有理做的中筋面粉做吐司一样好吃
感谢有理
做过
中筋面粉做吐司一样好吃
今天液体310(可以多加330,或者320,看状况)。面粉没有隔夜,用了温水第一次发酵,第二次烤箱二次发酵,中下层上140/下160(下次下火170),预约好18分钟做了小面包,刚好烤小面包结束之后烤吐司 40分钟(上火140,下火160)最下层。手撕的吐司,超级软
第二次液体340,红糖70。奶粉40,没有用牛奶。奇亚籽15,做的红糖桂圆吐司。 两个吐司一期建议45分钟上140/下160最下层,烤之前刷蛋液盖锡纸,不需要打开锡纸。今天两个烤了40分钟觉得有点嫩了。
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于 2022-04-24 19:28:19
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中筋面粉做吐司一样好吃
中筋面粉
、
鸡蛋
、
糖
、
油
、
盐
、
牛奶
、
酵母
综合评分
6.3
爱学习的Sandy
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