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自制蜜红豆
静水流深Christine做的自制蜜红豆
静水流深Christine
做过
自制蜜红豆
300g干红豆,洗净之后纯净水泡了22小时。
这个时候豆子约600g。
加80g冰糖,加水,在红豆的底子基础上淹没过手指关节一指。用电饭煲煮粥模式煮了60分钟。
觉得豆子还有有点硬,又用精煮模式煮了20分钟的样子,水还是没收干。
豆子已经比较软了,滤出来的水,约生400毫升可做红豆汤喝,甜度刚好。
滤出来的豆子又加了适量的白糖和蜂蜜,一部分冷藏,一部分冷冻了。
整体有点软,可以直接变红豆沙了。
Android 拍摄
于 2022-02-13 21:24:09
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自制蜜红豆
红小豆
、
水
、
老冰糖
、
白糖
、
浸泡用清水
综合评分
8.3
啊呜511
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