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面包
黑芝麻营养吐司(烫种)
薇瓦楞下厨房做的黑芝麻营养吐司(烫种)
薇瓦楞下厨房
做过
黑芝麻营养吐司(烫种)
黑芝麻吐司🍞
和老师一样,做吐司都是成双的😄
少放了点糖,多加了点盐,做成了咸口的。用的王后日式吐司粉,算出来含水量高达76%,但面团手感完全不沾手,可能是加了黑芝麻的缘故。各地步骤都很好,但面包长得不是很高,不知道是不是多次折叠加芝麻的原因。希望下次做能长更高。
Android 拍摄
于 2021-09-06 21:57:18
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黑芝麻营养吐司(烫种)
烫种
、
高粉
、
开水
、
主面团
、
高筋面粉
、
全脂奶粉
、
白砂糖
、
安琪半干酵母
、
鸡蛋
、
水
、
海盐
、
无盐黄油
、
熟黑芝麻碎
综合评分
8.4
昊宝妈
2 赞
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