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面包
咸香酥脆的盐面包
麻油子_做的咸香酥脆的盐面包
麻油子_
做过
咸香酥脆的盐面包
厨师机跟老师一样也跟着同样档数时间,但2次了,都总是揉不好,温度,水分看上去也没有问题,揉出来像断筋那样,是哪里出问题了吗?但是成品好漂亮,味道也不错的。
iPhone 拍摄
于 2021-04-29 22:34:51
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咸香酥脆的盐面包
高筋面粉
、
耐低糖干酵母
、
食盐
、
水
、
老面
、
高筋面粉
、
奶粉
、
耐低糖干酵母
、
细砂糖
、
食盐
、
水
、
无盐黄油
、
有盐黄油
、
无盐黄油
、
海盐
综合评分
9.1
麦田初语
10 赞
1 回应
鱼游小巷
苏州 | 2021-05-08 |
回复
揉面过度就会断筋啊
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